行政院院會於1997年正式設立國家級 APEC 研究中心。本中心業務委由台灣經濟研究院辦理，整合我國對APEC相關議題之研究、教學、訓練及宣導等活動。

2025「Do AI Locally Yourself Plus（DAILY Plus）」數位健康線上工作坊，於6月11日至12日舉行，來自韓國、越南、菲律賓、新加坡、澳洲、美國、巴布亞紐幾內亞、香港、俄羅斯、秘魯、泰國、加拿大、印尼、日本、馬來西亞、紐西蘭及我國等17個APEC經濟體、逾150位醫療、科技與產業界代表共襄盛舉，聚焦無程式碼（No-Code）AI工具，協助醫療從業者打造智慧醫療應用。

APEC研究中心年度重要工作—2025年APEC業務研習營於4月10日假IEAT會議中心1F演講廳舉行。透過分享「AI包容性與治理及我國中小企業AI應用」、「強化合作以應對全球挑戰，達致永續繁榮」、「APEC計畫申請經驗分享」以及「APEC會議參與情境交流」，APEC研究中心期望主掌APEC業務的各機關能透過年度APEC業務研習營交流經驗、互相砥礪。